Roberto Fabbroni wurde in Argentinien geboren. Nach seinem Studium in Dirigieren und Komposition am Peabody Institute Baltimore, USA und an der Universidad Nacional de Rosario, Argentinien, bildete er sich auf Einladung von Daniel Barenboim in mehreren Studienaufenthalten als Hospitant an der Deutschen Staatsoper Berlin, den Bayreuther Festspielen und beim Chicago Symphony Orchestra weiter.